主要内容：咖啡因是多数运动员饮食中常见的物质，现在常见于许多新产品中，如补充能量饮料，运动胶糖，酒精饮料和辅助食品。在大大低于IOC许可标准的低剂量下，咖啡因就可以起到强有力的产能辅助作用，因此对于训练和竞赛是有利的。咖啡因不直接促进最大氧容量，但可以使运动员在训练过程中的能量输出更大，或训练时间更长，也有证据表明在模拟赛跑条件下，可以提高速度及能量输出。这些效果在短至60秒长达2小时的运动过程中都可见到。关于咖啡因对力量的影响报道很少。但近来的工作提示对最大能力没有影响，但没有数据显示运动前摄入咖啡因会导致脱水、离子不平衡或者其他副作用。咖啡因可以与其他药物起协同作用，如肾上腺素、抗炎症因子等。男性和女性运动员的咖啡因药代动力学类似，比如给予一定剂量的咖啡因，代谢时间、绝对血浆浓度及代谢产物完全一样。另外，运动或脱水，不会影响咖啡因的药代动力学。目前的有限资料显示，经常服用咖啡因的人和从未服用的人对咖啡因的反应类似，戒断后也不会有什么严重后果。咖啡因通过在运动肌肉内制造一个有利的细胞内离子环境，从而促进每个运动单元的力量起作用。 |